5/10-11に開催される田舎日記イベントに向けて、田舎日記で栽培している無農薬の古代米・黒玄米を使った、無農薬黒玄米パンを参加者の皆さんに食べてもらいたい！ということで、、、
地元周辺・匝瑳市にあるパン屋さん「ベーカリーエビス」さんに、黒玄米を持参。「これで、お～！っと驚くパンを作ってください！！」と依頼。
今日、サンプル品があがってきまして、試食を実施。
黒玄米の玄米を利用した「黒玄米入りパン」と、黒玄米を米粉状態にして作った「黒玄米米粉パン」を作って頂きました。写真は「黒玄米入りパン」です。僕としてはこっちのほうが、普通の発芽玄米パン的なイメージで食べやすかったぁ。「黒玄米米粉パン」は、きりたんぽ的に「もちもち！」って感じ。
どうしましょ・・・。